Entrevista a Patrícia y Gilberto, estudiantes de español en CELLEP/CAM

Patrícia e Gilberto 3

Patrícia Helena Francia  y Gilberto Santoro Junior son una pareja que está estudiando el último libro de español que CELLEP ofrece, en la unidad de Campinas, y este año decidieron ir a pasar sus vacaciones a la Patagonia chilena y argentina, como también, pasaron por Buenos Aires.

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Costumbres culturales y comportamentales de los argentinos

Argentina

En este post les vamos a mostrar cómo los argentinos suelen portarse en determinados momentos para que evitemos mal entendidos al comunicarnos con ellos en dicho país.

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Proyecto: Bancas Pintadas – Las Condes – Santiago

Al caminar con mi familia por Las Condes, en Santiago, me encontré con que había muchos asientos (de plaza), ubicados en la Avenida Isidora Goyenechea, pintados o decorados por artistas de diferentes disciplinas, como pintores, fotógrafos, grafiteros e inclusive niños.

Investigando más profundamente el asunto descubrí que pintores chilenos famosos como Totoy Samudio, Antonia Boza, Fernanda Gutiérrez, entre otros 30 artistas, habían participado del proyecto intitulado: Bancas Pintadas y financiado por la Municipalidad de Las Condes en 30 millones. La intención del proyecto era la de dar “valor agregado a los espacios urbanos a través del arte”. Entre algunos de los materiales que usaron encontramos: alambre, tarugos, collares de perlas, juguetes, metales, periódicos… y un largo etcétera.

Realmente la avenida parecía “un museo a cielo abierto” y entre los asientos que me llamaron más la atención se les puedo mostrar en las siguientes fotos:

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Carnaval gringo: o Mardi Gras

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O Brasil é mundialmente conhecido por algumas datas: o ano novo e o carnaval, ambos no Rio de Janeiro. Mas quem acha que nós somos os únicos a festejar em fevereiro  ainda não ouviu falar do Mardi Gras de New Orleans: um carnaval gringo e muito louco, literalmente.

New Orleans é a maior cidade do estado americano da Louisiana, e o centro portuário mais movimentado do país graças à sua localização geográfica, próxima ao Golfo do México. Foi essa posição vantajosa que ajudou a transformar a cidade em um verdadeiro caldeirão de culturas: foi fundada pelos franceses em 1718, no que era então uma colônia administrada pela França, mas logo depois passou a ser disputada pelos espanhóis. Após quase cem anos, um acordo foi firmado e o território passou a integrar os Estados Unidos. Aos americanos de origem britânica, franceses e espanhóis, juntaram-se os haitianos e outros grupos com ascendência africana.  Além dos alemães e irlandeses, mais tarde.

Com tudo isso tendo ocorrido antes mesmo do século 20, New Orleans tornou-se um importante polo cultural nos Estados Unidos. O Jazz, o Blues, o Rhythm’n’Blues, a música e culinária cajun são resultado dessas influências. E talvez a maior extravagância em forma de celebração disso tudo seja o Mardi Gras. O nome vem do francês e significa Terça-Feira Gorda, como no português, a própria terça-feira de Carnaval, comemoração pagã com influência católica que aproveita o último dia permitido para festejar antes do recolhimento “exigido” pela quaresma.

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Exposición “Árboles del Mundo” en el Parque Bicentenario – Santiago

Todas juntas

En el post anterior cuando les hablaba del parque Bicentenario en Santiago, les había comentado que una revista había organizado una exposición de árboles de Navidad, en la cual se les había propuesto a artistas, de diferentes rubros y de diferentes países, que hicieran un árbol que identificase su país, su cultura y tradiciones, con el respectivo apoyo de sus embajadas.

El nombre de la exposición era “Árboles del Mundo – ED” y fue realizada a beneficio de la Fundación Debra, que está presente en 35 países.

Entre los árboles que me llamaron la atención puedo mencionar:

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El Parque Bicentenario en Santiago, Chile

Parque Chile 1

Visitando la ciudad de Santiago, en Chile, no podía dejar de conocer su famosísimo parque llamado Bicentenario inaugurado en 2007. Me quedé con la boca abierta al ver sus instalaciones, exposiciones y la cantidad de gente que lo visitaba y lo aprovechaba a full.

Es un área verde de 30 hectáreas de la cual hay una excelente vista de la ciudad y de la cordillera. Cerca del Río Mapocho, en uno de los barrios más sofisticados de la ciudad llamado Vitacura y también dicho parque alberga su municipalidad súper moderna.

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También se pueden practicar muchísimos deportes y para todas las edades, como: correr, trotar, andar en bici, caminar en los senderos, usar los aparatos para hacer gimnasia, jugar con barcos a control remoto en una de sus lagunas (entretenimiento para grandes y chicos), juegos para niños, para discapacitados, hay un jardín para ciegos en donde hay diversas texturas y olores, un ajedrez enorme, un lugar para contar cuentos, un anfiteatro, sombrillas en donde las personas se protegen del intenso sol que hay en esta época de verano y hacen picnics, pasear con perros (hay un lugar en donde hay juegos para ellos y en donde pueden ser adiestrados), hay ferias de artesanías, restaurantes, rosedales, vegetación con más de 4.000 árboles dentro de ella más de 1.300 son autóctonas (espinos, maitenes, boldos, sí aquél que usamos para hacer té, quillayes, peumos, etc.).

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El Mercado Central de Santiago – Chile

Santiago - compactada

Unas de las visitas que no podía perder cuando llegué a Santiago era la del Mercado Central, ubicado en el casco conurbano de la ciudad cerca del río Mapocho, debido a que en él podría conocer más de cerca la gastronomía chilena, sus costumbres y cultura. Al entrar, me encontré con una arquitectura hecha a base de fierro (hierro) fundido de estilo modernista, inaugurada en 1872, después de 3 años de construcción, cuyos cimientos metálicos fueron producidos en Gran Bretaña y montados integralmente en Chile. Posee una cúpula que mide 46 metros de altura en donde se encuentra el salón central, cuyas paredes están construidas a base de ladrillos en donde hay grandes comedores y pasillos amplios destinados al comercio.

Hay quienes dicen que Alexandre Gustave Eiffel diseñó dicho edificio, a pesar de que en su sitio oficial  no aparece nada sobre eso, lo que sí se dice es que la construcción estuvo a cargo del arquitecto Fermín Vivaceta y el diseño de la estructura en albañilería fue por Manuel Aldunate. Detalles aparte, al entrar  me encontré con una riquísima variedad de pescados y mariscos, inclusive con salmones rosados de los cuales Chile es exportador, por eso los precios en los locales de venta son muy tentadores, se podría decir que cuestan casi la mitad en relación a Brasil.

Lo que sí me impresionó es que muchos de sus mariscos todavía están vivos, son vendidos vivos… ¡Eso demuestra literalmente que son muy frescos!

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La cena de navidad en España

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En España durante el mes de diciembre los restaurantes y bares son decorados con motivos navideños y sirven platos especiales para la ocasión en donde se reúnen amigos, familiares y compañeros de trabajo.

Ya la Navidad es una fiesta familiar y la Nochebuena se festeja el 24 de diciembre. Algunas personas después de cenar van a la Misa de Gallo, a la medianoche.

Como España posee una gran variedad de costumbres (está formada por 17 Comunidades Autónomas) y tradiciones la cena de Navidad también puede ser diferente dependiendo del lugar. Normalmente se comienza con una entrada o aperitivo frío o caliente, luego el primer plato, el segundo y puede haber hasta un tercero. Entre las comidas consumidas en la cena encontramos el “Pavo de Navidad” (en Andalucía), como también los mariscos, los pescados, el besugo, las angulas, las ostras (todos estos en la Costa Mediterránea), las carnes, el cochinillo (en Castilla León y Castilla La Mancha), los asados, los embutidos, las sopas y cremas, la lombarda, la pularda (gallina joven), entre otros platos más. Todo esto siempre acompañado con un buen vino español, blanco o tinto, y el brindis se hace con una sidra o un cava.

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La cena navideña en Argentina

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En mi país, la carne siempre es protagonista en casi todos los eventos y tampoco lo deja de ser en esta fecha tan especial como es la Navidad. Como en Buenos Aires hace muchooo calor y la humedad es alta en esta época del año, las personas prefieren consumir alimentos fríos. Existe la tradición de armar el árbol el 8 de diciembre día en que se festeja la Inmaculada Concepción de la Virgen María y las mesas son decoradas con manteles de colores verde, rojo y blanco para combinar con la Navidad, como también, nunca faltará un centro de mesa a base de muérdago, velas o flores para decorarla.

Entre los platos más consumidos podemos mencionar: el Vitel Toné o Thoné (es a base de carne bovina donde se usa el corte llamado peceto, acompañado con salsa de atún, mayonesa, anchoas y alcaparras) y si desean aprender a hacer este plato típico pueden entrar aquí (http://recetasdeargentina.com.ar/vitel-tone/ ); el lechón se sirve frío; el asado (tipo de carne con hueso a la parrilla y se lo sirve caliente o frío); el pollo (también es servido caliente o frío); la lengua a la vinagreta; las ensaladas (de lechuga con tomate, zanahoria y la ensalada rusa es hecha a base de papas cocidas con zanahorias, arvejas y mayonesa); tomates rellenos (con atún o mortadela); arroz con atún y pikles; el pionono (que es un arrollado relleno con salsa golf, palmitos, jamón, aceitunas, ají, etc.); empanadas, etc.

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Your favourite TV series’ new season

“Wake me up when September ends” sang Billy Joel, lead singer of rock band Green Day. Whatever reasons he had to write those lines, good news came at last: It’s early October and this means, especially for North Americans, the kick off of many popular TV series’ new seasons.

Some of them have actually already started. September brought back Glee, Boardwalk Empire, New Girl, The Office, Parks and Recreation, CSI, Law and Order, Two and a Half Men, The Big Bang Theory and Revenge, only to name a few. If you have access to these new episodes through the Internet, you can download and enjoy them.

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